12月ですね。11月は珍しくバタバタしており、ブログの更新を怠っておりました…。 更新しようしようとおもいつつ、気がつけばもう12月！という…。 12月は、ハッピークッキング（神保町）とコトラボ（阿佐ヶ谷）２つの場所でクリスマスケーキのレッスンを開催させていただきます✨ それぞれに違ったタイプのケーキなので、お好みの方をお選び下さい。 コトラボ（阿佐ヶ谷） 12月23日（日）13:30 〜16:00 ストロベリーデコレーションケーキ 色んないちごの味が楽しめる！スペシャルなショートケーキを作って、クリスマスをお祝いしましょう♫ しっとりとした配合のスポンジ生地を３段にスライスし、いちごシロップを含ませます。 コクのある生クリームで1段目はいちご、２段目はいちごのコンポートをサンドします。いちごシロップといちごのコンポートは自家製で、いちごの風味がギュッと濃縮されています。 生クリームでナッペして、いちごのコンポートのシロップで風味と淡い色をつけたいちごクリームを絞ります。 フレッシュないちごといちごのコンポートとシロップ、寒い時期にピッタリなしっ