１２月のコトラボケーキレッスンのお知らせです。 １２月はクリスマスケーキを作ります✨ １２月２１日（土）１４時００分〜１６時３０分 米粉スポンジのクリスマスケーキ 直径15㎝の丸型で、国産米粉で作るしっとりとしたスポンジを焼き、 甘酸っぱいいちごとこくのある生クリームをたっぷりサンド。 フルーツピューレで色づけしたホイップクリームでピンクと白のグラデーションのフリルをお花のように絞ってデコレーションします。 フリルの絞りは難しいと思われがちですが、デモンストレーションをしっかりと見てもらってから絞っていくので、楽しくデコレーションできると思います。 絞りは個性が表れるので、皆さまの絞りが楽しみです♫ そして、いちごと焼きメレンゲでかわいく仕上げます。 米粉で作るスポンジは、しっとり仕上がるように工夫した配合で、ほろほろとくずれるようなやさしい食感が自慢。 そのまま食べてもホワホワのカステラのようなおいしさです。 そんな米粉のスポンジと生クリームといちごの相性の良さをご紹介したい！と思って作ったレシピです。 皆さまのご参加をこころよりお待ちしており