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©  Ayami Shimosako

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May 7, 2018

6月も阿佐ヶ谷コトラボさんでケーキレッスンをさせていただきます!

6/16(土)13:30~16:00

ダブルショコラとくるみのデコレーションケーキ

トップスのチョコレートケーキをイメージして試作を重ねたケーキです。

ココアスポンジに口どけの良いチョコホイップクリームと砂糖がけしたくるみをサンドします。

砂糖がけしたくるみは時間が経ってもカリッと香ばしく、お家で出来立ての味が楽しめます!ここ、こだわりました!

ふんわりとしたココアスポンジを作るコツ、分離しないクリーム作りがマスターできます。チョコレート系のケーキは少し難易度が高いですが、失敗し...

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