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©  Ayami Shimosako

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April 11, 2019

5月のコトラボ阿佐ヶ谷でのケーキレッスンは、2種類。

5/11(土)13:30~16:00

チョコとろりんケーキ

ふんわりスポンジに、ホイップクリームと旬のいちごをサンド。

なめらかなガナッシュをとろりとかけて。

ガナッシュは冷やしても固くならないタイプなので生クリームとの相性が最高!口の中でとろけます。

難しそうなガナッシュがけですが、丁寧にポイントをお伝えするので大丈夫!

是非レッスンでマスターしましょう!

直径12センチの、美味しいうちに食べきれるサイズでのレッスンです。

このレッスンの裏テーマは、直径12センチのジェノワーズ(スポンジ)をふっ...

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