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December 26, 2019

2月は「コトラボ」に加え、「クシ マクロビオティックスクール」でヴィーガンスイーツレッスンもさせていただきます。

白砂糖、卵、乳製品不使用。植物性の材料で作る、ヴィーガンスイーツレッスンです。

 

下迫綾美さんのバレンタインスイーツクラス

2月5日(水)11時~14時

メニュー

*ブラウニー風チョコカップケーキ

*ホイップクリーム(ホワイトチョコ風味)

*トリュフ

カップケーキは、くるみのザクザクとした食感とチョコの濃い風味がおいしい、ブラウニーをイメージしたしっとりしたケーキ。

ホイップクリームは、ホワイトチョコ不使用なのにホワイトチョコの味がする!...

December 26, 2019

2月のコトラボケーキレッスンのお知らせです。

クリスマスが終わったらバレンタイン!チョコマカロンを作ります。

チョコレートマカロン〜バレンタイン企画〜

2月8日(土)13時30分〜16時00分

贈り物にもピッタリなチョコレートマカロンを作ります。

外はさっくり、内側はしっとりのマカロン生地で、なめらかなプレーンガナッシュをサンド。

難しいとされるマカロンですが、ご自宅でも失敗なく作れるように研究を重ねた配合と作り方で、生地作り~ガナッシュ作りまで丁寧にレッスンします。

マカロンを作ってみたい、マスターしたいという方、是非!

外はさっくり、内側はし...

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