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©  Ayami Shimosako

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11月のコトラボケーキレッスのお知らせ

October 10, 2019

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ハッピークッキング ケーキレッスンのお知らせ

February 24, 2018

4〜5月、神保町のハッピークッキングさんでレッスンをします。

NHK Eテレ《グレーテルのかまど》で紹介された著書《かくれんぼケーキ》から2点(クリームの種類それぞれ変えます)と、同番組のパーティーシーンで紹介されたのバラが上に乗ったケーキ(中身は白桃サンドにします〜)です。

 

《可愛らしくて、しかもおいしい!特別な日に作りたい”心ときめくケーキ”》

日時(共に10時〜13時)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月24日(火) チェッカーボード2colors

格子模様のケーキをチーズクリームでナッペします。

1人1台、バターケーキ生地から作って、チーズクリームを作り、格子模様に組み立てていくので基本がしっかりとマスターできます。

お味は抹茶、かぼちゃ、紫芋から選べます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月22日(火)いちごのレイヤーケーキ

とびきりスイートないちご味のグラデーションケーキ。

1人1台、バターケーキ生地から作っていただくので着色の加減もマスターできます。ミルキーなバタークリームで絞りを施して仕上げます。

*グラデーションにするのに食用色素を使用します。色素なしも出来ますので、ご希望の方は当日おしゃって下さい(グラデーションにはなりませんが、生地全体が薄いピンクになります〜)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6日26日(火)グラデーションケーキ

淡い色合いが可憐なグラデーションケーキ。

ふわふわのスポンジ生地で白桃をサンドし、トップに3D口金でバタークリームのバラを絞ります。

1人1台、生地から作って組み立てていただきます。

高さのあるケーキを組み立ててグラデーションナッペする方法がマスターできます。

味とお色は、いちご、マンゴー、ラズベリーから選べます。

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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