５月のコトラボ・ケーキレッスンのお知らせ
久しぶりの更新になってしまいました（汗）。もっとマメに更新するのが目標！
阿佐ヶ谷のコトラボさんでレッスンを行います。
2 色のグラデーションのクリームで華やかに絞ります。
スポンジを焼いて、ナッペして、生クリームとラズベリークリームでグラデーションを作って絞ります。
生地作り、ナッペ、絞りまで、全てご自身で作っていただけます。
グラデーション絞りは少し難しいんですが、しっかりとポイントを交えてお伝えしますので、大丈夫！キレイなグラデーションを絞りましょう✨
少し暖かくなってきてるので、生クリームも少しさっぱりめに仕上げようかな〜と。
デコレーションはいつもの私の感じですが、お味はいつもよりも軽めになります〜。
スポンジ生地は、ふんわりと仕上がる配合です。
ふんわり仕上がらない〜という声をよく聞きますので、この辺りも丁寧に作っていきたいと思っています。
親子で参加できるレッスンです！
こちらは親子ペアで5940円とたいへんお得なレッスンとなっております✨
人数の追加もできます。皆さんでわいわい楽しく作れますね。
＊大人・お子様とも、お一人様の追加ごとに540円かかるそうです〜。
ふんわりしっとりとしたロール生地で、生クリームといちごをくるんと巻きます。 いちご、鯉のぼりピック、ココアクッキーでおめかしします。 作りやすい配合で、親子で楽しんでいただける内容です。
このロール生地の配合、私、大好きです！
すご〜く作りやすいし、巻きやすい（←ココ大事）。
このロール生地で巻いてひび割れした事ありません。それほど優秀な生地なので、親子レッスンにピッタリ。慣れるとさささっと３０分くらいでできてしまいます。
あまり気を使いすぎなくてもおいしく出来るこのロール、私は「なんか今ケーキ食べたい！」となった時に作る事も多いので、きっと気楽に作っていただけるのでは。。と思っています。
親子レッスンは初めてなのですが、楽しんでいただけるようにがんばります！
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
