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11月のコトラボケーキレッスのお知らせ

October 10, 2019

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5月のコトラボ・ケーキレッスンのお知らせ

April 16, 2018

久しぶりの更新になってしまいました(汗)。もっとマメに更新するのが目標!

 

阿佐ヶ谷のコトラボさんでレッスンを行います。

 

 

5/13(日)13:00~16:00

母の日にピッタリ!華やかデコレーションケーキ

2 色のグラデーションのクリームで華やかに絞ります。

スポンジを焼いて、ナッペして、生クリームとラズベリークリームでグラデーションを作って絞ります。

生地作り、ナッペ、絞りまで、全てご自身で作っていただけます。

グラデーション絞りは少し難しいんですが、しっかりとポイントを交えてお伝えしますので、大丈夫!キレイなグラデーションを絞りましょう✨

 

少し暖かくなってきてるので、生クリームも少しさっぱりめに仕上げようかな〜と。

デコレーションはいつもの私の感じですが、お味はいつもよりも軽めになります〜。

スポンジ生地は、ふんわりと仕上がる配合です。

ふんわり仕上がらない〜という声をよく聞きますので、この辺りも丁寧に作っていきたいと思っています。

 

5/5(土)10:00~12:00/13:30~15:30

子どもの日スペシャルロールケーキ

親子で参加できるレッスンです!

こちらは親子ペアで5940円とたいへんお得なレッスンとなっております✨

人数の追加もできます。皆さんでわいわい楽しく作れますね。

*大人・お子様とも、お一人様の追加ごとに540円かかるそうです〜。

 

ふんわりしっとりとしたロール生地で、生クリームといちごをくるんと巻きます。
いちご、鯉のぼりピック、ココアクッキーでおめかしします。
作りやすい配合で、親子で楽しんでいただける内容です。

 

このロール生地の配合、私、大好きです!

すご〜く作りやすいし、巻きやすい(←ココ大事)。

このロール生地で巻いてひび割れした事ありません。それほど優秀な生地なので、親子レッスンにピッタリ。慣れるとさささっと30分くらいでできてしまいます。

あまり気を使いすぎなくてもおいしく出来るこのロール、私は「なんか今ケーキ食べたい!」となった時に作る事も多いので、きっと気楽に作っていただけるのでは。。と思っています。

親子レッスンは初めてなのですが、楽しんでいただけるようにがんばります!

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

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