久しぶりの更新になってしまいました（汗）。もっとマメに更新するのが目標！ 阿佐ヶ谷のコトラボさんでレッスンを行います。 5/13（日）13：00～16：00 母の日にピッタリ！華やかデコレーションケーキ 2 色のグラデーションのクリームで華やかに絞ります。 スポンジを焼いて、ナッペして、生クリームとラズベリークリームでグラデーションを作って絞ります。 生地作り、ナッペ、絞りまで、全てご自身で作っていただけます。 グラデーション絞りは少し難しいんですが、しっかりとポイントを交えてお伝えしますので、大丈夫！キレイなグラデーションを絞りましょう✨ 少し暖かくなってきてるので、生クリームも少しさっぱりめに仕上げようかな〜と。 デコレーションはいつもの私の感じですが、お味はいつもよりも軽めになります〜。 スポンジ生地は、ふんわりと仕上がる配合です。 ふんわり仕上がらない〜という声をよく聞きますので、この辺りも丁寧に作っていきたいと思っています。 5/5（土）10：00～12：00／13：30～15：30 子どもの日スペシャルロールケーキ 親子で参加できるレ