６月も阿佐ヶ谷コトラボさんでケーキレッスンをさせていただきます！ 6/16（土）13：30～16：00 ダブルショコラとくるみのデコレーションケーキ トップスのチョコレートケーキをイメージして試作を重ねたケーキです。 ココアスポンジに口どけの良いチョコホイップクリームと砂糖がけしたくるみをサンドします。 砂糖がけしたくるみは時間が経ってもカリッと香ばしく、お家で出来立ての味が楽しめます！ここ、こだわりました！ ふんわりとしたココアスポンジを作るコツ、分離しないクリーム作りがマスターできます。チョコレート系のケーキは少し難易度が高いですが、失敗しないコツも交えて丁寧にレッスンしますので、楽しんで作りましょう✨ こちらのケーキ、当初は６月だしトロピカル系（マンゴー、パイン、ヨーグルトetc…）がいいかな〜と考えてました。 しかし、担当の方の「チョコレートケーキがいいのでは？」の一言で、そういえばこのタイプのチョコケーキは今までご紹介してなかったし、良いかも〜？と思い。チョコだけど重すぎないタイプにしよう！と試作を重ねました。 で、そんなタイプのチョコ