７月の阿佐ヶ谷コトラボでのレッスンのご案内です！ 基本のシフォンケーキ教室やります〜。 7/28（土）14：00～16：00 失敗しらずの基本のシフォンケーキレッスン〜3種のシフォンの味比べつき〜 私が今、ベストだと思う基本のシフォンケーキをご紹介します✨ シフォンケーキはシンプルな材料、作り方だけに、美味しく綺麗に焼くのは難しいケーキです。 膨らまなかったり、穴ができたり、焼き縮みが出来たり、型から外す時に崩れてしまったり。。私にも様々な失敗があり、配合を変えたり、焼き方を変えたり、色んな本を読んだり。。思考錯誤してきました。 今まで数え切れないほどの配合で作ってきて、色んなレシピがありますが、わ！おいしい！！というものにはなかなか巡り会えませんでした。 一番多かったのが、形は綺麗にできても味はおいしくないというものでした。 お菓子は、綺麗に出来ていれば大抵は味もおいしいのですが、シフォンケーキに関しては、見た目は綺麗に出来てもなんだかぼんやりした味だった事が多かったです。 そんな中で、綺麗においしくできた配合作り方がいくつかあるのですが、