６月のコトラボケーキレッスンのお知らせ
コトラボは6月より営業再開予定です。
コトラボでの6月レッスンは、ブルーベリーヨーグルトシフォンケーキを作ります。
ありがたい事に、現在〔満席・キャンセル待ち〕となっています。
このような状況の中お申し込みいただき、とてもありがたく、嬉しく思っています。
本当にありがとうございます。
キャンセル待ち登録も、このような状況なので、ご無理のない範囲で…お待ちしております。
ブルーベリーとヨーグルトが決め手のさわやかなシフォンケーキを作ります。
ヨーグルトを加えた生地はふわふわなのに、しっとりなめらかな食感がポイント。
国産の小麦粉ととても相性が良く、作って食べて、自分で感動しました。←多分、自分の好きな味に作ってるので自分で感動するんだと思います。
自家製のブルーベリーコンポートを加えて焼き上げます。
材料は私が色々試作して「美味しい」と思った組み合わせでご紹介しますが、
絶対この材料でないとダメ、という訳ではないので、その辺りもお話できればと思っています。
混ぜ込む水分の種類、ブルーベリーをコンポートにして加える理由など、それぞれの意味をお伝えしながら、ていねいに実習します。
久しぶりのコトラボレッスンで、少し緊張感もあります…。
ソーシャルディスタンスを心がけ、良いレッスンになるようにがんばります！
どうぞよろしくお願いいたします。
